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职业月聚光灯:UWinnipeg明矾将加拿大作物推向世界市场

迪安·迪亚斯。提供照片。

庆祝职业月,UWinnipeg alum Dean Dias将在Instagram Live11月2日星期二上午11:30。

好奇,充满活力,开放的机会,Dean Dias(BBA 08)来到温尼伯大学在2006从印度孟买。亚愽国际app下载

一旦他在校园里找到了路,安顿下来上课,他就知道自己找到了新家。迪亚斯打算留在温尼伯,2009年在加拿大国际谷物研究所(CIGI)找到了一份工作。

加入我们Instagram Live11月2日星期二上午11:30,聆听迪安·迪亚斯令人鼓舞的故事。

在过去十年中,他在CIGI担任过多个职位,最近领导了CIGI与加拿大谷物公司的合并。自2020年以来,在迪恩担任首席执行官的领导下,这家新合并的公司作为加拿大谷物公司继续蓬勃发展。

迪亚斯是一个美食爱好者,他着迷于理解食物和地方之间的联系。

“为什么在印度人们吃沙帕提斯和罗蒂,而在加拿大我们吃面包片?为什么意大利买加拿大硬粒小麦做意大利面,摩洛哥买它做蒸粗麦粉?”

作为加拿大农民在世界各地粮食市场的骄傲大使,迪亚斯已经了解了为什么我们吃的粮食在我们居住的地方不同。

加拿大大草原被称为“世界面包篮”,是全球粮食生产的中心。迪亚斯指出,许多人没有意识到加拿大,一个以六个月的冬季闻名的国家,在春夏两季生产的粮食足够全世界所依赖的质量和一致性。

迪亚斯说:“我学到的一件事是加拿大在养活世界方面的重要作用。”。“我学到的另一件事是全球对加拿大人和加拿大谷物的尊重。”

在加拿大谷类食品公司,Dias与众多技术大师合作,其中包括碾磨师、面包师、分析实验室技术员以及面食和面条专家,他们以对全球食品行业的广泛了解而闻名于世。

他还与加拿大价值链和国际客户保持联系,为加拿大谷物行业的整体战略、执行和成功交付活动做出贡献。这项工作涉及国际贸易代表团,以调查和研究加拿大谷物——特别是小麦、大麦和燕麦——的使用情况,以及如何扩大其在全球市场的影响力。

迪亚斯说:“我每天都学到新东西,了解食品行业的复杂性。”。“这提醒我们,在产品上架之前,有大量的研发和基于科学的测试在幕后进行。”

尽管迪亚斯对食物的热爱依然存在,但他已经掌握了生产我们每天所吃食物所需的知识:

“我只是说,我不像10年前那样看待一条面包。”

作为2021年职业月的一部分,UWinnipeg的学术和职业服务团队将于11月的每周二上午11:30采访校友,了解他们的职业生涯。

调到亚愽国际app下载温尼伯大学Instagram帐户11月2日星期二上午11:30,听取Dias的鼓舞人心的故事以及为求职学生提供的建议。看法更多即将举行的活动由UWinnipeg学术和职业服务部主办。


Dean Dias的这一简介的类似版本最初发表在2020年夏季出版的UWinnipeg杂志.

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